「有田焼プレートを使おう」−その２−
このプレートにお寿司をのせるとは・・誰が想像したでしょうか？
ヤマナカ水産さんは、さかな離れ、さかな嫌いから、さかなを喜んで
食べて頂くことを目標に努力を重ねています。
さかなをさばくことが苦手な人にはフィーレ（＝はらわたをとって
開いた状態にしたもの）にして販売したり、食べにくいカニは
むき身にしたり、購入した魚を焼くだけで食べられる一夜干しセット
にしたり、です。
そして、簡単おいしい魚料理レシピの開発にも力を入れています。
このカニの押し寿司はレシピ開発をした逸品。
思わず手を出してほおばりたくなりませんか