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ソーメンかぼちゃ(2007年8月)
ソーメンかぼちゃ(2007年8月)
▲≪がいな食卓・ちょんぼし良い事≫


 
そうめんかぼちゃ親戚に行ったら「ソーメンカボチャって知っている?」と聞かれました。
ソーメン+かぼちゃ、全然べつの物みたいなのに、一つの野菜??

外見は起伏の少ない黄色の瓜です。
ラグビーボールくらいの大きさでした。
5cmくらいの幅に切って(これが固くてジャンプしながら切る)鍋に入れ、被るくらい水をいれて茹でます。

茹で上がって皮を取り除くとあーーら不思議、細いソーメン状になります。
親戚では酢の物で頂きました。
できあがり〜
しゃきしゃきした歯ごたえで美味しかったので、勧められるままに一つ頂いてきました。
早速料理しました。

昼食は酢の物だったので、夕食では鳥のささみを軽く茹でて割き人参の細ぎり、わかめを茹でで醤油・砂糖・酢であえました。

きゅうりワカメなんてないかな、薄切りにすれば、あーーらフシギ、きゅうりの酢の物の出来上がり、だといいのだけれど・・・

完全に「奥様は魔女」の世界です。
掲載者u子
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