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宵節句
宵節句
▲≪がいな食卓・ちょんぼし良い事≫
ちまき=笹巻きを作りました。

 
旧暦で6月4日は端午の節句の1日前。
ちまき=笹巻きを作りました。

笹は庭の笹とお店で買ってきたもの。
もち粉に水を加えてよく練ります。
4〜5センチくらいの楕円状のだんごを作り笹の枝にさし、笹の葉でしっかりくるみます。
沸騰した湯の中にいれて15分から20分くらいするとゆで上がります。

笹の香りが餅にうつり、砂糖醤油で頂きます。

菖蒲の葉を束ねて屋根にあげ、子どもの健康と無事を祈ります。

昨夜、大鍋で笹巻きを作りました。今朝も子供たちは競って朝食代わりに食べました。
掲載者u子
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